钠(Sodium)是化学元素周期表中的第一组元素,其原子序为11,原子量为22.99。是一种典型的碱金属元素,性质上非常活泼,易起火,易被空气和水氧化。
作为食物中的重要矿物质,钠离子参与维持人体蛋白质合成及电解质平衡。钠及其化合物具有独特的化学和物理性质,在日常生活和工业生产中有重要价值和广阔用途。用火焰光度法测定钠操作简单,响应快速,是最常用的测定钠含量的方法。
主要测定步骤如下:
样品处理:将可能包含钠的样品,通过酸消解转变为可溶性离子形式,如通过硫酸消解。
标准曲线制备:制备不同浓度的钠标样溶液,用于标定光度计输出信号与钠浓度之间的关系。
火焰光度测定:
将样品和标样液以点头方式分别加入火焰光度计的火焰烧灼室内。
钠在火焰中形成的原子发射590.0nm、589.0nm等特有的橙黄色光,通过光度计检测。
比较样品和标准的光度信号,配合标准曲线计算样品中的钠浓度。
需要注意事项:
这种方法敏感度高、操作简便、响应快速,适用于钠含量在ppm~percent级别的样品测定。尽管不及其他技术在精度和选择性方面。所以选择测量方法还要视样品的特点综合考量。
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